5 Manfaat Susu Kambing Etawa

Beberapa fakta ilmiah menunjukkan bahwa susu kambing mempunyai keunggulan dibandingkan susu sapi. Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa susu kambing memiliki karakteristik sensori yang khas karena adanya aroma goaty yang bersumber dari asam lemak rantai pendek (asam lemak kaprat, kaprilat, dan kaproat). Susu kambing mempunyai daya cerna lebih baik dibandingkan susu sapi. Penelitian lain menunjukkan bahwa ukuran globula lemak dan protein dalam susu kambing lebih kecil dibandingkan susu sapi sehingga lebih mudah dicerna.

Nutrisi Susu Kambing Etawa
Susu kambing etawa merupakan sumber protein dan kalsium yang baik. Dalam 1 gelas, atau sekitar 200 mililiter, susu kambing etawa terkandung 130 kalori dan beragam nutrisi berikut ini:
• 9 gram protein
• 5 gram lemak
• 13 gram karbohidrat
• 200 miligram kalsium
• 160 miligram fosfor
• 5 miligram zat besi
• 70 miligram natrium
• 320 gram kalium
Susu kambing etawa juga mengandung tembaga, seng, serta beragam vitamin, seperti vitamin A, B1, B3, dan C.

Beragam Manfaat Susu Kambing Etawa dan Kelebihannya
Berkat kandungan nutrisinya, tidak heran jika susu kambing etawa memiliki ragam manfaat. Berikut ini adalah beberapa manfaat susu kambing etawa yang dapat Anda peroleh:

1. Mendukung tumbuh kembang anak
   Seperti telah disinggung sebelumnya, susu kambing etawa mengandung kadar protein yang lebih tinggi daripada susu sapi. Dalam takaran yang sama (200 mililiter), susu sapi hanya mengandung 6 gram protein, sedangkan susu kambing mengandung 9 gram protein.
   Asupan protein yang cukup sangat penting bagi anak-anak, terutama anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Protein dibutuhkan untuk membentuk sel dan jaringan tubuh, menjaga daya tahan tubuh, dan sebagai sumber energi.
   Terpenuhinya kebutuhan tubuh anak akan protein, termasuk dengan memberikan susu kambing etawa, dinilai efektif dalam mencegah stunting. Meski demikian, susu kambing etawa tidak boleh diberikan pada anak yang belum berusia 1 tahun.
2. Mendukung pertumbuhan tulang
   Manfaat susu kambing etawa berikutnya adalah mendukung pertumbuhan tulang. Hal ini karena susu kambing etawa kaya akan kalsium dan fosfor. Kedua mineral tersebut dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kesehatan tulang.
   Pada masa kanak-kanak, kalsium berperan sebagai fondasi kekuatan tulang di kemudian hari. Anak-anak yang kebutuhan kalsiumnya terpenuhi dengan baik akan memiliki tubuh yang tinggi, serta tulang yang sehat dan kuat pada saat dewasa.
   Sementara itu, untuk orang dewasa, kalsium penting untuk mencegah osteoporosis. Kalsium juga dibutuhkan tubuh untuk pembekuan darah, kontraksi otot, pengaturan denyut jantung, dan fungsi saraf yang normal.
3. Mengurangi risiko terjadinya alergi
   Susu kambing etawa memiliki risiko alergi yang lebih rendah. Oleh karena itu, susu kambing etawa dapat dijadikan alternatif untuk orang yang alergi terhadap produk susu sapi.
   Namun, agar lebih aman, penderita alergi susu sapi dan produk turunannya disarankan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum minum susu kambing etawa.
   4.Mengobati Penyakit Pernapasan
   Dalam dunia pengobatan alternatif, susu kambing etawa kemudian dikenal dengan kemampuannya dalam mengobati berbagai macam penyakit terutama yang berhubungan dengan saluran pernafasan. Misalnya, asma, tuberkulosis (TBC), bahkan flek paru-paru. Hal ini juga dikarenakan kandungan flourin serta beta kasein dalam susu kambing etawa yang merupakan zat-zat yang dapat membantu proses penyembuhan penyakit tersebut.
4. Mencegah penyakit kardiovaskular
   Penelitian membuktikan bahwa mengonsumsi susu kambing dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Hal ini pada akhirnya dapat menurunkan risiko Anda terserang penyakit akibat kadar kolesterol tinggi, seperti aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.
   Selain itu, sifat antibakteri pada susu kambing juga dapat mencegah infeksi yang bisa berkembang menjadi penyakit kardiovaskular.
   Meskipun manfaat susu kambing ada banyak, Anda juga perlu mengetahui risiko di balik mengonsumsi susu ini. Mengingat tingginya kalori dalam susu kambing dibandingkan susu sapi, Anda harus menjaga asupan susu kambing agar tidak menyebabkan kenaikan berat badan.
   Selain itu, jika Anda yang memiliki intoleransi laktosa tidak disarankan untuk mengonsumsi susu kambing. Pasalnya, susu kambing juga mengandung laktosa seperti halnya susu sapi. Jika Anda memiliki intoleransi laktosa, Anda bisa mengonsumsi susu nabati, seperti susu kedelai, yang dijamin bebas laktosa.
   Setelah memahami penjelasan di atas, jangan ragu untuk mengambil manfaat susu kambing demi kesehatan tubuh. Bila perlu, konsultasikan dengan dokter guna mengetahui takaran konsumsi susu kambing yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi Anda